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Verdade ou mito: mel engorda mais que açúcar?



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O mel de abelha possui funções especiais para fortalecer o organismo, combater as doenças respiratórias, como asma e bronquite, por exemplo.

Muitas outras funções terapêuticas são atribuídas ao mel. Porém, uma dúvida paira no ar: o mel possui mais calorias que o açúcar branco comum?

Na verdade,  na composição do mel existem açúcares com o mesmo tero calórico do açúcar da cana (sacarose). Porém, o poder de adoçar e os valores nutricionais do mel são bem maiores que os do açúcar comum.

Quem precisa perder peso não deve consumir açúcar (comum ou mascavo)  e ainda precisa evitar o uso diário do mel. Esporadicamente pode-se usar um pouco de mel, mas nunca abuse porque ele possui bastante calorias.

Portanto, o mel e o açúcar possuem praticamente as mesmas quantidades de calorias por porção; mas, em termos nutricionais compensa ainda usar o mel que o açúcar comum.


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