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Conheça os vegetais que são ricos em proteínas

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Há algum tempo, discutia-se sobre a importância do consumo de soja como a principal substituta das proteínas na dieta dos vegetarianos. Porém, hoje, existem muitas outras opções de alimentos que não são de origem animal, mas que contém um significativo teor de proteína.

Formada pela união de vários aminoácidos, as proteínas são fundamentais para garantir o bom funcionamento do organismo como um todo, inclusive para garantir o bom aspecto da nossa pele e cabelo, por exemplo.

Como nem todos os aminoácidos são produzidos naturalmente, há a necessidade de incluir proteínas na dieta para que esses nutrientes sejam aproveitados pelo nosso corpo. Mas, como dissemos anteriormente, a proteína não é encontrada somente na carne.

Para manter a saúde é de fundamental importância o equilíbrio entre os principais nutrientes necessários para fortalecer o organismo e evitar boa parte das doenças. Esse equilíbrio é possível através de uma alimentação balanceada e saudável.

Confira abaixo o quadro com alimentos vegetais ricos em proteínas . O valor se refere à porções de  100g do alimento.

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