Siga e compartilhe

Sopa de alho com agrião

sopa.agriao_DSaude.net

sopa.agriao_DSaude.net

 

 

Sopa pouco calórica e ideal para substituir refeições ou lanches noturnos.

Ingredientes:

  •  6 xícaras de chá de água
  •  6 fatias ou 150 g de pão branco amanhecido e sem casca (opcional)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  •  6 dentes de alho cortados em lâminas
  • 1 colher de sopa de páprica defumada picante ou páprica comum
  • 1 colher de chá de sal ou a gosto
  • Ovos (opcional, na hora de servir)

Para o agrião:  


 1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho
6 xícaras de chá de agrião picado
Sal + pimenta-do-reino (a gosto)

MODO DE FAZER

1. Corte o pão em cubinhos e reserve.
2. Aqueça o azeite com as fatias de alho em uma panela. Quando começarem a dourar, junte o pão e mexa bem com uma colher de pau.

3. A seguir, adicione a páprica, o sal, misture bem e despeje a água quente.

4. Deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até o pão se desmanchar. Se a mistura ficar grossa, junte mais água quente.

6. Para o agrião, aqueça o azeite com o alho picadinho até dourar. Quando dourar ligeiramente, junte o agrião e refogue só até murchar. Junte sal e pimenta-do-reino, conforme a sua preferência.

DICA EXTRA: Na hora de servir, se preferir, coloque um ovo cru em cada prato fundo, despeje por cima a sopa bem quente e espere 5 minutos. Se não, apenas arrume por cima da sopa uma pequena porção de agrião refogado bem quente.

Faça sua Avaliação

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Redes Sociais

Faça seu Comentário