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Saladas mais saborosas sem aumentar as calorias.



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As três dicas abaixo podem ser úteis para quem não tem muito tempo na cozinha, mas precisa consumir saladas diariamente.

Aprenda a preparar uma conserva saborosa e com poucas calorias. Na lista de ingredientes, por exemplo, há opções variadas, mas você pode substitui-los conforme a sua preferência e de acordo com a quantidade de calorias que pretende eliminar. São três opções de saladas com funções diferentes.

 MODO DE FAZER:

Use 1 Pote de vidro com tampa (tamanho médio) para armazenar a conserva.

Coloque água filtrada até a metade do pote.

Coloque azeite de oliva, vinagre branco e sal (a gosto)

Alho inteiro, cru e descascado (a gosto)

2 cebolas médias cortadas “em cruz” (ao meio e depois, ao meio de novo…). Pode substituir por 200 g de cebola bolinha (aquela pequenininha comprada em conservas. Dica: lave-as em água corrente para retirar o excesso de sal e aditivos químicos)

100g de azeitona verde com caroço (Dica: lave-as em água corrente para retirar o excesso de sal e aditivos químicos).

Se preferir, coloque pimenta vermelha (inteiras).

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A conserva está pronta. Agora basta colocar as verduras e legumes de sua preferência até preencher o pote e fechar bem. Não cozinhe muito os legumes. Alguns podem ser usados crus.  Guarde a compota na geladeira.

Ou use as opções abaixo para minimizar o tempo na cozinha:

1. Opção Light: retire o azeite, use a menor quantidade de sal possível e adicione apenas pepinos com casca e cortados  em partes grandes. O pepino acelera o metabolismo e estimula a queima de gordura.

2. Opção Detox: adicione apenas alho inteiro, cru e descascado à conserva.  Terá uma conserva desintoxicante. O alho tem ação anti-inflamatória e previne várias doenças.

3. Opção “praticidade”: use a conserva diariamente para temperar os legumes cozidos ou crus. Você pode adicionar palmito, azeitona preta, castanhas ou ervas conforme a sua preferência. O sabor fica picante e saboroso.

 


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