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Receita de torta light de Palmito com requeijão.

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Receita light de torta de palmito com requeijão. Em média, rende 8 porções – 650 kcal, no total.

  •  300 g de palmito picado
  • 1 cebola (média) picada
  •  2 gemas de ovos ligeiramente batidas.
  •  1 pimentão picado
  •  100g de queijo parmesão ralado
  •  250 g de requeijão light cremoso
  •  Alho picado cru (a gosto)
  •  Cebolinha e salsinha (sal a gosto)
  •  1 colher (sopa) de azeite.

Modo de Preparar:
Numa panela coloque a cebola para dourar em 1 colher (sopa) de azeite, depois junte o alho. Adicione o palmito e o sal deixando por 5 minutos no fogo. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, a salsinha e a cebolinha.

Misture as gemas de ovos com o pimentão e despeje sobre o palmito. Use uma assadeira rasa. Salpique o queijo ralado.

Leve ao forno e asse em fogo moderado por 15 minutos ou até dourar.

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