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Receita de Pasta de Tofu (Queijo de soja)



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São três dicas de receitas vegetarianas para acelerar seu metabolismo e auxiliar na queima de calorias: pasta de tofu, um suco verde (detox) e uma sugestão para incrementar sua salada e deixá-la mais nutritiva sem exagerar nas calorias.

Confira:

1. SUCO VERDE DETOX

Reserve um copo de suco de laranja. Adicione no liquidificador uma fatia pequena de gengibre sem casca, ½ copo de folhas de hortelã e ½ folha de couve (escolha as menores, que são mais macias). Bata tudo e peneire. Adicione o suco de laranja e bata levemente. Se preferir, coloque gelo.

2. PASTA DE TOFU

Você vai precisar de 250g de Tofu em cubinhos, suco de 1 limão e 15 azeitonas pretas picadinhas e sem caroço. Bata tudo no Mix ou liquidificador até obter uma pasta homogênea. Dica:  consumir em três ou quatro dias.

3. SALADA

Escolha sua verdura ou legume preferido. Tempere com suco de limão, gengibre ralado, sal (ou molho shoyu), alecrim ou outra erva de sua preferência. A salada fica saborosa e mais leve. Esse tempero pode ser usado com verduras cozidas.


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