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Mousse de frango – Receita light

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Receita de um mousse light de frango  para combinar com arroz e salada de folhas. Pode ser servido também com torrada ou pão italiano. Um prato delicioso, rápido e fácil de fazer. Tempo de preparo: 40 minutos. Rende 6 a 8 porções.

MOUSSE DE FRANGO LIGHT

  • 1 kg de peito de frango desossado,  cozido e desfiado
  • 200 ml de creme de leite light (gelado)
  • 260 g de maionese light (ou de leite)
  • 100 g de uva passa
  • 4 folha(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 1  cebola picada (média)
  • 100 gr de cream cheese light (gelado)
  • cebolinha verde a gosto
  • salsinha a gosto

MODO DE FAZER:

Primeiro bata o frango desfiado e a cebola no liquidificador. Acrescente os outros ingredientes aos poucos e bata novamente. Por último, coloque o creme de leite e o creme cheese e bata por uns segundos, só para misturar. Coloque em uma fôrma de plástico e leve à geladeira para firmar.

Na hora de servir, desenforme em um prato redondo, forre com algumas folhas de alface ou torradinhas.

*Indicação de Roseane Hoffman

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