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Lasanha de Soja com Queijo Minas



Receita_lasanha.Dsaude

 

 

 *INGREDIENTES:

500 g de Massa de lasanha (integral)

300 g de Queijo de Minas fatiado (ou ricota Light)

Recheio – Molho de soja:

  • 2 xícaras de proteína de soja( média, já hidratada e temperada)
  • 500 ml de molho de tomate
  • Pimenta calabresa (a gosto)
  • Orégano (a gosto)
  • Folhas de manjericão (a gosto)
  • Azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de fazer o molho:

  1. Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate
  2. Temperar o molho com os demais ingredientes.

Dica: montar a lasanha com o molho bem quente para amolecer a massa mais rápido.

MONTAGEM:

  1. Unte um refratário com o molho de tomate
  2. Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo
  3. Repita a sequência até completar o refratário
  4. Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo Minas
  5. Leve ao forno médio para gratinar

 

*Receita enviada pela leitora Ana Maria Paulino

 


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