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Lasanha de abobrinha com queijo

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Deliciosa lasanha de abobrinha com queijo. Você pode substituir alguns ingredientes por opções menos calóricas. Experimente!

1 – INGREDIENTES

Lasanha

  • 1 pacote de massa para lasanha (500g)
  • 3 abobrinhas cortadas ao comprido
  • 300 g de queijo mussarela (ou de Ricota Light)
  • 1 bisnaga de requeijão culinário (ou 250 g de requeijão Light)

Molho branco

  • 2 cebolas picadas + 4 dentes de alho picados + Ervas finas e cebolinha à vontade
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ½ litro de leite desnatado
  • 2 caixas de creme de leite Light
  • 1 bisnaga de requeijão culinário (ou 250 g de requeijão Light – de copo)

2 – MODO DE PREPARO

Molho Branco

  • Prepare, em uma panela, uma mistura com a margarina, cebola, o alho e a farinha de trigo;
  • Misture tudo e depois adicione o leite aos poucos até o molho ficar homogêneo;
  • Acrescente  as ervas finas, salsinha, cebolinha e meia bisnaga do requeijão culinário ( ou requeijão Light)

Montagem da Lasanha

  • Coloque as abobrinhas cortadas em água fervente com sal durante 3 minutos;
  • Em um recipiente, coloque um pouco do molho branco, uma camada da massa, a abobrinha, o queijo, outra camada da abobrinha, outra da massa, outra do queijo e vá repetindo o procedimento até chegar ao topo do tabuleiro. A última camada deve ser de queijo. Depois da lasanha montada, cubra com queijo ralado e leve ao forno. Deixe até derreter o queijo.

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