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Creme de batata baroa com alho poró

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Receita de creme de batata baroa com alho poró. Refeição rápida, saborosa e opcional para substituir um jantar.

– 1 kg de batata baroa

– 1/2 cebola

– 2 dentes de alho picado

– 1 cubinho de caldo de carne

– Sal a gosto

– 500 ml de água filtrada

– Azeite  de oliva ( a gosto)

– Alho poró (o alho poró é para colocar em cima do caldo depois que estiver pronto e na hora de servir. Use a quantidade que achar suficiente)

MODO DE FAZER:

Refogue a cebola com o alho repicado no azeite. Cozinhar a baroa no vapor e processar a ponto de purê.

Corte o alho poró em tiras bem fininhas e pingue o azeite ( a gosto)

Em um vasilhame, colocar o purê de baroa e por cima adicionar o alho poró.

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